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Además, el último tesina de Susana Balbo (la vanguardista enóloga argentina que dirige una bodega con su mismo nombre) la llevó a rehacer con cariño una mansión junto a su hija Ana Lovaglio, que en abril de 2022 se desveló como el SB Winemaker's Lodge & Spa de 7 suites; la chef Flavia Amad Di Leo dirige tanto la bodega como los restaurantes